Новые комментарии

Алиса, спасибо за Ваш отзыв.
Красивый сайт. Есть, действительно, интересные и полезные материалы. Например, в разделе "уход и защита" и "хранение и закатки". Спасибо, автору.

Статистика

Хранение и закатки

Лучшей винодельческой тарой считаются дубовые бочонки. Перед приготовлением вина необходимо тщательно проверить состояние бочонка, так как от этого во многом зависит качество вина.

Бочонки из под кваса, пива, огурцов, яблок употреблять нельзя. Начинать подготовку бочонка надо с проверки целостности клепки, осаживанья обручей. Затем бочонок замочить на два-три дня в холодной воде.

Примечание: Если бочонки новые, их наполняют доверху водой и выдерживают две-три недели, меняя воду через каждые три дня.

Для хранения корнеплодов (морковь, свекла) можно использовать старую эмаллированную кастрюлю на 40 л. На дне кастрюли проделать небольшие отверстия диаметром 5-6 мм в количестве 10 штук.

Кастрюлю закопать в землю на садовом участке в сухом месте, на глубину 10 см от верха кастрюли до поверхности земли.

В кастрюлю плотно уложить корнеплоды, засыпать мелким сухим щебнем или отсевом. Кастрюлю закрыть плоским шифером или ДСП, пригрузив камнем. Сверху закрыть куском линолеума.